食品保存是日常生活中不可忽視的議題，特別是在現代社會中，人們忙碌的生活節奏常常讓我們沒有時間每天去購買新鮮食材。這就引發了一個問題：如何讓食物在保存期間能夠保持新鮮味道和營養價值？答案就是真空包裝機。
真空包裝機是一種通過將包裝物內的空氣抽出，然後將袋子密封的工具。它使用專門設計的袋子和真空泵，將保鮮袋中的空氣完全抽除，進而封住袋口，形成真空狀態。這種真空狀態可以有效限制食物的氧氣接觸，從而達到延長食品保存期限的效果。
真空包裝機有許多用途，特別是在食品行業中。首先，它可以延長食品的保存期限。由於在真空狀態下，食品的氧氣和濕氣得到有效隔離，細菌和霉菌的生長受到抑制，從而使食品可以保持更長時間的新鮮度。這對於那些需要長時間保存的食品尤其重要，例如冷凍食品、肉類和奶製品等。
其次，真空包裝機可以防止食品的氧化。當食品與空氣接觸時，食物中的營養成分會因氧化而損失。在真空狀態下，食品不與氧氣接觸，可以最大程度地保留營養價值和新鮮味道，營養價值和口感上更好。
此外，真空包裝機還可以防止食品的變質。在真空狀態下，食品的氧氣不容易流通，細菌和其他微生物也不容易滋生。這樣可以有效減少食品中毒的風險，從而保護食品的安全性和口感。
然而，要正確使用真空包裝機，還需要一些技巧。首先，選擇合適的包裝袋對於真空包裝至關重要。袋子需要具有一定的耐熱性和密封性，以保證真空的效果。其次，注意食品的保存時間。即使食物在真空狀態下保存，也不能無限期延長其保存期限，因為食品本身的新鮮度也有限。
總結來說，真空包裝機是一個重要的食品保存工具，它可以通過抽出包裝袋中的空氣，形成真空狀態，有效地保持食品的新鮮度、營養價值和口感。使用真空包裝機可以延長食品的保存期限，防止食品的氧化和變質，同時確保食品的安全性。讓我們一起更好地利用真空包裝機，享受健康和美味的食物！
社會中心／花蓮報導
▲幼兒遭痛毆致使顏面骨裂。（圖／民眾供給）
花蓮一位李姓女子將1歲多的幼兒交由社會處序言的保母顧問，上月李女發現男嬰面部有不明傷勢，經送醫救治發現幼兒的左側顏面骨裂，李女質問保姆後，保姆才坦承丈夫有動手毆打男童，李女已報案提告。社會處指出，該案已進入行政、保護調查、並立刻放置幼兒轉銜安裝，目前該保母已被「暫時停托」。
據認識，李女客歲3月份透過花蓮縣府社會處，序言找到吉安鄉張姓保母，由於保姆有完全的家庭成員，且家中也有同齡的孩童，是以李女相當定心交吩咐育。但托育期間，李女曾多次發現兒子身上有不明傷勢，保姆推稱小朋友嬉鬧推擠或是走路撞到櫃子而至。
客歲12月21日，李女發現兒子的眼睛、耳朵後面、下巴都有不明傷勢，李女致電扣問保母，保姆因本身的忽視才致使小孩撞到受傷，李女認為傷勢嚴重，不像是撞傷，經追問，保姆才坦承是丈夫有著手打小孩。李女隨即帶小孩到病院驗傷，初步查抄後發現小孩顏面骨裂、左邊臉部鈍傷，李女事後辦提告。
▲涉嫌人到派出所做完筆錄後離開。（圖／民眾提供）
警方指出，接獲報案後即通知涉嫌人到案申明，訊後已依涉嫌傷害罪及違背兒童及少年福利與權益保障法函送花蓮地檢署偵辦。社會處收到通報後，也當即啟動緊要事務法式，並派出社工協助李女將小孩轉介由其他保姆賜顧幫襯，目前已將該保母「臨時停托」。真空袋
本文引用自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1408622
